01.04.1989 - Martin und Irene Höring übernehmen die Konditorei auf der Gottfried-Keller-Straße in Dresden.

Martin Höring war zuvor Chefpatisseur im "Haus Altmarkt" in Dresden.

Ihr Sohn Thomas Höring absolviert seine Meisterprüfung 2007.

01.01.2008 - Thomas Höring übernimmt die Konditorei seiner Eltern, nachdem er zuvor auf Wanderschaft war, so u.a. 2 Jahre im "Kaffeehaus Krönner" in Garmisch-Partenkirchen und auch 1,5 Jahre in Neuseeland.

01.01.2015 - Thomas Höring übernimmt die Stadtbäckerei Säurig in Dresden.

Ziel ist nun die Verschmelzung der Konditorei Höring und der Stadtbäckerei Säurig zu einem regionalen Unternehmen mit Fokus auf die Herstellung handwerklicher Produkte aus reinen, unveränderten Rohstoffen.